椎茸ホダ木の植菌
JUGEMテーマ:里山
里山復元プロジェクトで伐採したコナラとクヌギの木は椎茸ホダ木サイズの90センチ長に切り揃え、炭焼場の脇に積んでおきました。小口にひび割れが現れたので、植菌OKのサインです。植菌作業は菌コマを打つ穴開けしてそこに菌コマをさして金槌で打ちこみます。私は充電式のドリルを持っていないので、20キロはありそうな発電機を運び、電気ドリルで穴開けします。この発電機運びが筋力の把握機会になっていて、この発電機が持ち上げられなくなったら椎茸栽培遊びも辞めどきと思っています。今年は何とかここまで運んできました
キッチンガーデンの草取り係復帰
高齢者住宅に入所した父親はすっかり新たな生活にも慣れたようで、気になるのは実家のキッチンガーデンです。キッチンガーデンは南北二つに別れた圃場にそれぞれ7畝あり、南側の圃場は春から初夏での収穫用の野菜(らっきょう、じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎ、そら豆、絹さや)が並んでいて、最近の暖かさで急に雑草が広がり始めました。それを見つけた父親は今日は朝から自宅に戻り、雑草退治を始めました。お昼は高齢者住宅に戻ってお昼を食べ、午後はまた草取りをするとのこと。キッチンガーデンの草取り係は完全復活です
椎茸の収穫
JUGEMテーマ:農作業・家庭菜園
城山農場の椎茸ホダ木場では今春も沢山の椎茸がなりました。もっこりして肉厚で形のいいものは、ご近所や日頃私の暇つぶしにお付き合いしていただいている方々にお裾分けです。それでも椎茸はまだまだあり、それらは庭に並べて干し椎茸にしようと思います。我が家はしばらく乾物屋のような雰囲気となります
援農風景
町田市には「援農」という仕組みがあります。人手が足りない農家を都市部の住人が手伝うものです。以前援農に出かけていた、そして野菜作りについて色々教わったOさんから草刈りの依頼があり、今日は朝からOさん宅に援農に出かけました。午前中は竹林の下草かりをやり、午後は多摩市との境にある畑傍の篠竹伐採作業です。この畑には隣の多摩市からでないと行けません。町田市側からは行こうとすると真竹のジャングルが続きます。境界には金網の柵があり、多摩市側には柵に沿って小道が走っています。今日は柵の所々にあるゲートを開けて多摩市側小道から町田市側の畑に入ってきました。畑の向こうの多摩市側には大妻女子大のキャンパスがあり、女学生が時々金網の向こう側を歩いていますが、刈り払い機で篠竹を刈っている金網ごしの年寄りには全く関心を示しません。町田市の最北部の風景です
JUGEMテーマ:農作業・家庭菜園
3月度の炭焼き
JUGEMテーマ:里山
今日は月一の炭焼き日、3月度の炭焼きの日です。本日の作業メニューは炭焼きのほかにこの炭焼き場を使わせてもらっている地権者のKさんに心ばかりのお礼にと、粉炭を作ることになっています。炭の粉を土壌に混ぜると善玉菌の住みかとなって育苗に効果があるそうです。竹炭を粉にする道具は手動の製麺機、日なたに5台並べました。片手で竹炭を粉砕ロールに押し当てながらもう一方の手でハンドルを回します。炭焼き場の前の里山道ではハイカーが異様な風景を見てしまったようにこちらを覗いています
3月度の炭焼き準備
小野路炭焼研究会の3月の炭焼予定日が近づいてきました。以前は釜への炭材(竹)の詰めから焼き上げまでの一連の炭焼きの工程を1日でこなしていましたが、最近は炭材の詰めを炭焼きの前の別の日に行うようになりました。こうすることで炭焼き当日の忙しさを緩和することができます。今日はその炭材詰めの日、炭焼きメンバーが集まりました。約3ヶ月を掛けて乾燥させた炭材をドラム缶の釜にぎゅーぎゅーに詰め、その後隙間無いようにブロックで入口を塞ぎ、口火だきの部分だけを開口します。この構造は長年の研究の末に見出された門外不出の秘中の秘ですが、今日は特別にカメラ撮影が許されました
文箱欅版再チャレンジ(1) 天板用欅板の切り出し
JUGEMテーマ:木工
拭き漆仕上げを断念した文箱欅版の再チャレンジが始まりました。天板用に欅材から木目の綺麗なところを切り出します。鋸引き3時間で15mm厚の板を3枚得ることができました。木工を始めてよかったと思うことは、とにかく気が長くなりました。あまり考えることが無くなった、と言った方が適切かもしれませんが。
かぼちゃの種取り
JUGEMテーマ:農作業・家庭菜園
昨年の10大プロジェクトの一つに上げて見事大量収穫を達成した「かぼちゃプロジェクト」、今年もそろそろ播種の季節となりました。今年は量追求から品質重視と宗旨替えします。昨年の収穫品の中で最も姿の良いかぼちゃを今日割って調理し、出て来た種を苗用ポットで育てます。割ったかぼちゃは肉厚で、甘みも申し分ありません。このかぼちゃの種からどんなかぼちゃが今年収穫できるか、今から楽しみです
実家向けの椎茸ホダ木の準備
実家には5年前と4年前に植菌した椎茸ホダ木が約60本あるのですが、弱々しい椎茸しか採れなくなって来ました。そこで今年は20本ばかり新しいホダ木を町田で準備し実家に持っていく予定にしています。原木は木こり応援隊や農の会の北圃場隣で伐採したクヌギがあり、すでに自宅に運んであります。その原木に電気ドリルで穴を開け、その穴に森産業の椎茸菌コマ(通称ニクマル)を差し込み、最後に金槌で打ち込みます。今日一日シュルシュル、トントントンと珍しい音がする家となります
文箱欅版(試作品)、完成です
テーマ:木工
箱と蓋それぞれの四隅を金槌でたたき、その他の端部に軽く面取りカンナをかけて面取り処理も終え、これで文箱欅版の木地が完成しました。ここで木地の出来栄えを細部まで念入りに確認すると、天板は手カンナでツルツルに仕上がり、拭き漆でも問題無いレベルに仕上がっています。ところが側板は超仕上げカンナと呼んでいる電動工具で表面を削り、その時はツルツルになっていたのですが、時間が経つと隠れていた僅かなザラザラ感が出てきてしまいました。このまま拭き漆をかけるとザラザラ感が細かいキズ模様になって現れてしまいます。ということで、この作品は拭き漆を断念し、キズを隠してくれるオイルフィニッシュで仕上げとすることにしました。尻切れトンボのように製作終了のこの作品、作品名は「文箱欅版(試作品)」とし、さっそく拭き漆仕上げの文箱最終品に向けて欅材の鋸引きにかかります
(文箱欅版試作品 材:欅、 仕上げ:荏胡麻油/蜜蝋ワックス)
麻婆豆腐
JUGEMテーマ:私の手料理
畑の残菜の片付けを進めた結果、残っている野菜は畑のヤーコンと長ネギと小蕪、それに収穫保存してあるカボチャとジャガイモだけとなりました。特に長ネギは大量に残っています。少しでも消費しようと、今日は太めの3本を使って麻婆豆腐を作ります。冷凍保存のニンニク、それに生姜(残念ながら購入品)を加えて細かく刻み、胡麻油を広げた中華鍋に豆板醤、甜麺醤、豆豉醬と一緒に入れて、ネギの形が分からなくなるまで炒めます。そこに豚挽肉を加えてさらに炒め、目を開いていられないほどの煙が出始めたら鶏ガラスープを入れます。酒、醤油、砂糖で味を決めて、煮立ったらいよいよ豆腐を投入。ネギ3本に見合う量として用意した豆腐は2.7kgと、調理場は麻婆豆腐専門店のようです
お彼岸の墓掃除
実家のお墓は近所4軒の共同墓地にあり、お彼岸、お盆、お正月が近づくと4軒で日時を決め一緒にお墓掃除をすることにしています。お墓掃除はまず共通の部分を一緒に行ってから、それから各家のお墓の掃除し、その区切りに休憩を取ります。その際には当番の家がお茶とお茶菓子を用意することになっています。今年の当番は我が家で、父親は高齢者住宅でお昼をとったあと家に戻り、墓掃除道具に加えて事前に用意したお茶とお茶菓子を持って裏山の共同墓地に登り、当番の役割を無事こなしました。お墓掃除が終わったらまた急いで高齢者住宅に戻り夕飯です。忙しくも充実した一日になりました
文箱欅版作り(9) 面取り
JUGEMテーマ:木工
文箱の蓋と箱の四隅に差したかんざしのはみ出し部分をノコギリで落とし鑿でさらい、続いて蓋の天板の周辺部を丸面ビットという刃物を使って丸く落としました。これで文箱の木地作りはほぼ終わり、残っている作業はあと箱と蓋の端部の面取りです。紙やすりをさっとかけるだけで角を残すのか、あるいは鉋を使って削り角に丸みを持たせるか、これで作品の印象がかなり変わります。木地の完成まで9.5合目まで来ました
人間ドックの結果(付け焼き刃基礎代謝向上が貢献)
人間ドックの結果が届きました。結果は予想通りと言うか、上出来と言うか、再検査の指示は無く、ヘモグロビンA1c もほぼ糖尿病ギリギリのところで持ちこたえました。腎機能は改善し、コレステロールも異常なしです。これもひとえに「付け焼き刃基礎代謝向上のための畑仕事」の効果か、あるいは「柿の種の常食」の効果か、それとも「日本的霊性」の御利益か。
イチゴと玉ねぎの苗の救出
JUGEMテーマ:農作業・家庭菜園
10日ほど前の豪雨で農の会の柿園のイチゴと玉ねぎの畝は大水に晒されました。畝のあちこちがえぐられ、マルチは剥がれ、苗が根ごと流されたり土を被ったりで散々です。諦めていたのですがそれでも「何とかなるかも」と思い直し、欠損した畝を土盛りして修復し、流された苗を植え直し、剥がれているマルチを敷き直すことにしました。イチゴの畝に敷いたマルチは穴のないもので、被せた後で、イチゴの苗のところの位置を検討付け、マルチにハサミで穴を開けます。これが思った以上に厄介な作業で、穴と苗がズレたりし、穴がギザギザで不格好だったり、苗をハサミで傷つけたりです。イチゴの苗としては天災の後に人災に会ったような心持ちでしょう
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