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2017.07.09 Sunday

天ぷらに紛れ込んだボタン胡椒

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    JUGEMテーマ:私の手料理

    農の会の第一圃場(個人分け農場)には、長野旅行の時に買ってきた「ボタン胡椒」が4本育っています。ボタン胡椒は、見た目は小さいピーマンで、爽やかな辛さが特徴の野菜です。その内の一本に漸く一つ実がなり、それをナス、きゅうり、トマト、ピーマンと共に収穫してきました。早速ナス、ピーマンは天ぷらにして、と、その時、ボタン胡椒もピーマンに紛れて天ぷらになっていることに気付きました。ピーマンに紛れてしまったボタン胡椒、長野では郷土を誇る野菜でありながら、今日はバツゲームの対象になってしまいました

     

    コメント
    長野の現地で採れた「ぼたんこしょう」はピリリとした辛さがとてもおいしいのに、栽培地が変わるとこの辛味がちょっと物足りないような。これでは「ぼたんこ」です。(=「しょう」がない)
    • nathan
    • 2017.07.11 Tuesday 19:06
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