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2016.05.25 Wednesday

小野路ハニー

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JUGEMテーマ:ハチミツ
小野路炭焼研究会のMさんは昨年から小野路のご自分の畑の片隅に蜜蜂の巣箱を設置して、養蜂を始めました。採集したハチミツは「小野路ハニー」のブランドで販売し、炭焼研究会のイベント参加時の人気商品になりつつあります。
小野路丘陵地に再生された畑では多くの野菜が無農薬、減農薬で作られており、Mさんの蜜蜂は無農薬、減農薬で育った花々から蜜を集めている訳です。我が家の城山農場の無農薬野菜やソバの花にもMさんのところの蜜蜂(名札はつけていません)が沢山来ています。
今日新しい小野路ハニーの瓶を開けました。やわらかい甘みにさわやかさが同居した絶品です。我が家の城山農場の菜花も貢献していると思うと美味しさも格別です。そんな朝食から一日が始まりました

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